?中国历史上酒的发明者是谁:
.
中国历史上酒的发明者共推仪狄、杜康。
晋人江统说:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康“。
酒起源于夏朝。
据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代。
《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。
即夏代始有酒。
中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。
黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。
约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。
我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。
酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。
在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。
根据古人的记载,酒的发明也相当偶然。
有一次,杜康把剩饭放在空桑之中,日子久了,饭自然发酵,散发出一种芬芳的气味,并流出一种液体,杜康取而饮之,感觉其味甘美。
杜康受此启发,发明了酒。
参考资料:百度百科-酒 (汉语汉字)